中药代什么蛤，中药代什么蛤

大家好
，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药代什么蛤的问题 ，于是就整理了1个相关介绍中药代什么蛤的解答
，让我们一起看看吧
。

1. 东北“油蛤蟆”是什么？都怎么吃？

东北“油蛤蟆 ”是什么？都怎么吃？

油蛤蟆就是“哈士蟆
”
，它主要分布在中国东北和俄罗斯，朝鲜地区 ，它的油不仅有营养价值
，还有科学价值，甚至有军用价值。现在养殖比较多 ，纯野生的数量少了
，多的地方也是保护区，不可以抓捕的 。

吃法很多：在东北儿童可以在野外抓了烧吃 ，可以d带回家红烧，炒咸菜吃
，油榨吃，但现在很少有人抓了 ，因为儿童被家长看管
，哪有敢外出的？成年人也没有几个去抓吃的了，因为很少 ，抓不到几只
，不值得了，农药的普遍也是要在保护区以外绝迹了
。希望有人提出 ，得到重视
，让哈士蟆重回东北农村大地。

东北没有这种叫法，叫林蛙 ，分公豹子
，母豹子，母的有油有籽 。按现在的价格 ，鲜活的母的120元左右一斤，公的30元左右一斤
，还有干品，就风干了的 ，15元一只左右
。非常有营养。单买林蛙几千块一斤！

都是老外
，真正东北哈蟆油是由东北林蛙晒干后扒出肚中油质而成，具体操作是 ，秋季收集东北林母林蛙
，用铁丝等工具把林蛙在嘴鼻处穿过，把双腿绞下 ，双腿可炖
，可炸子吃，非常鲜美味道 ，穿好林蛙放在阴凉通风处晒干
，不能让雨水洗到，晒干后扒开其两面肚子取出白色油 ，其油营养非常高，含有多种对人体有好处的维生素等
，特别适合老人，和儿童 ，直接用开水冲服
，或用其熬喝，都可以 ，

这是林蛙 。主要产地在吉林白山一带
。通化地区也有但没白山地区多。相对白山地区的林蛙质量要好 。这个好主要是气候
。因为白山地区的气候相对偏高寒 ，白山地区的林蛙主要产地是
，靖宇县，抚松县 ，临江
，长白县这一带，林蛙之所以价钱高是母的产林蛙油。每斤要好的接近两千块大约 ，在这个季节母林蛙估计要接近两百每斤 。一斤也就十个到十二个小了的就不好了也就便宜了。这个分量的林蛙油质量好
。个头越大越好。在当地林蛙炖土豆是非常上档次的了 。顿一盘怎么也要五百吧
。这还是成本差不多。也就二十五个到三十个，做这个菜首先要把林蛙用接近五十度热水烫死 。洗干净注意水不能太热
。太热会把林蛙那皮烫掉就不好了。土豆削皮切滚刀块备用 。大勺烧热放大半勺猪油
。在半勺色拉油
，五花肉，葱姜蒜大块料 ，八角炒出香味
，酿造酱油一勺，注意是酿造酱油。也就是所谓的笨酱油 ，不要放什么东古 。海鲜酱油什么的
。那就差味了。好炒好了土豆放入轻轻炒下 。在放入林蛙这就不用炒了。一炒林蛙掉皮了
，放两个干红辣椒，添水
。水能看到就可以了。少许盐和老抽 。中火烧开尝口咸淡
。淡了用酿造酱油找。小火炖四十分钟 。中火大开锅
。味精放入。靠一下汁 。这时候红亮出锅撒点碎葱花香菜沫上桌
。好了开吃。

到此 ，以上就是对于中药代什么蛤的问题就介绍到这了
，希望介绍关于中药代什么蛤的1点解答对大家有用 。