什么中药做菜香味最好，什么中药做菜香味最好

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么中药做菜香味最好的问题，于是就整理了1个相关介绍什么中药做菜香味最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 闻着香味浓有中药味的桂皮好吗？

闻着香味浓有中药味的桂皮好吗？

闻着香味浓，有中药味的桂皮并不是质量高的桂皮，桂皮自然状态和水煮过的状态，气味儿变化很明显。

1、自然状态下的桂皮中药味儿和香味儿都不重，更称不上浓厚，反而是有一点清香的感觉，假的桂皮不好做清香的气味儿，都是用药水泡一下，所以一闻中药味很重！

2、水煮过的桂皮中药味儿很重，但是香味儿依旧不重，很多人做卤菜时，卤肉总是有一股中药味儿，吃到嘴里口感很不好，就是桂皮引起的！

总而言之，桂皮任何状态下都不会香味儿很浓，至于中药味儿要分两种状态，自然状态时中药味儿轻，水煮过一次中药味儿重！

到此，以上就是对于什么中药做菜香味最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么中药做菜香味最好的1点解答对大家有用。